Spinatpalooza

Før jeg forteller om sist ukes spinateventyr vil jeg si litt om spinatens gode egenskaper. Bama forteller meg at spinat er en flott kilde til folat, Vitamin K og Vitamin A. Den er også en kilde til riboflacin, vitamin C, kalsium, jern og en rekke  antioksidanter.

Smoothie the Skipper’n way
På onsdag var det på tide å komme i gang med spinatspising. Jeg kjøpte inn en diger pose spinat fra Rema 1000 i går og gyver løs på det jeg er mest spent på – spinatsmoothie. For å være sikker på at den skulle smake godt gikk jeg likså godt bort fra oppskriften og hadde i godsaker som brokkoli og agurk. Spinatsmoothie: Et par busker brokkoli, en halv agurk, litt ruccula, tre-fire never spinat (her skal det spises spinat), saften av en halv sitron, vann og i mitt tilfelle 1 ts med super greens. Jeg var litt skeptisk til en klumpete gugga i glasset mitt, men smaken var typisk «grønn» og mild. Jeg føler meg superfresh når jeg drikker den og jeg er 100% sikker på at kroppen min gjør det også. Den anbefales, men om den kan kalles en smoothie kan vel diskuteres. Konsistensen hadde nok vært bedre med en avocado, men avocadoen som var igjen i kjøleskapet hos oss var Brage sin.

Andre spinatsaker
En sak må selvfølgelig undersøkes fra flere sider. Spinaten ble prøvd ut i omelett sammen med kalkunfilet, i salat og jeg kastet litt spinat oppi wok’n. Spinat smaker egentlig ikke så forferdelig mye synes jeg og derfor er det jo ikke noe pes å kaste oppi litt spinat her og der. Etter ei uke med spinat spising har jeg ikke klart å spise opp den gigantiske posen – hvor mye spinat tror egentlig Rema 1000 at folk klarer spise?

Spinaten har gode egenskaper og kan kastet oppi det meste. Den er ikke den revolusjonen squash viste seg å være, derfor får den bare fire gauper.

Hva er super greens?
Kosttilskudd laget av grønne grønnsaker, blader, frø og gress. Typiske ingredienser er hvetegress, alfafa, chlorella, spirulina, blågrønne alger, grønne te blader, spint, gulrot o.l. Et naturlig tilskudd. Det hjelper å kroppen å opprettholde riktig bh-balanse, styrker immunforsvaret, kan gi økt energi, fremmer naturlig renselse i kroppen og gir et tilskudd av ekstra grønt. Jeg bruker denne. Vær forsiktig med kosttilskudd. Vit hvorfor du tar det og hva du tar. Ikke dytt ukritisk innpå alt tv’n sier er godt for deg.

Tid for frukt!

Gah. På en måte kan ikke sommeren komme fort nok med varme sommerkvelder, øl og jordbær – på den andre siden kommer den rasende i full fart mot min vilje med bikinikledde stranddager, bar hud og korte shortser. Det er ikke en muffinsentusiast som meg helt forbredt på. Så i dag har jeg i stedet for å stirre lengselsfull på bilder av muffins og kakedeig byttet de ut med frukt. Helt ærlig, det ser herlig ut ikke sant?


Kiwi, appelsin og banan med sjokoladesaus. foto fra flickr


Jordbær ostekake dekorert med jordbær. foto fra flickr


Banan og bær smoothie. foto fra flickr


Oppkuttet ananas og kiwi. foto fra flickr


Frukt og bær smoothie. foto fra flickr


Frukt salat med jordbær. foto fra flickr


Moste sommerbær. foto fra flickr


Fruktsalat med krem.foto fra flickr


Jordbær dyppet i sjokolade. foto fra flickr


Frisk frukt! foto fra flickr