Kine spiser nye ting: Spinat

Squashen var en braksuksess og en pang start på mitt nye prosjekt der jeg spiser nye ting. Jeg gyver selvfølgelig på neste uke med overnaturlig pågangsmot og gir spinat en sjanse.

Jeg har nok ved en tilfeldighet helt sikkert smakt på spinat en gang, men jeg har aldri spist spinat med vilje før. Jeg vil også være like sterk som Skipper’n derfor gjorde jeg et kjapt søk på Matprat og kom opp med følgende:

Slenger inn et bilde av biceps’n før spinat uka. Bilde er tatt i ekte fjortisstil i speilet på badet – men poseringen derimot er jeg sikker på at Arnold hadde vært stolt av.

Is it a bicep? Or is it a camel?

En grønnere hverdag – Hvorfor velge økologisk?


En fin fin traktor som sikkert driver med økologisk jordbruk (tror jeg). 

Jeg er i det store og det hele opptatt av å gjøre det beste ut av ting. Menneskekroppen er laget for å spise mat som kommer fra naturen – ikke mat som er satt sammen i et laberatorium. Vi er laget for fysisk aktivitet, utfordringer, latter og klemmer. Dette er ting som får frem det beste i oss. Ved å velge økologisk vet jeg hva jeg får – jeg vet hva vi spiser.  Vi har så mye liv foran oss å leve så hvorfor ikke gjøre det beste ut av alt?

Trygg mat – vit hva du spiser

Økologisk mat er produsert på en naturlig og skånsom måte. Det er strenge krav til økologisk produksjon og i Norge blir det overvåket av et kontrollorgan som heter Debio.  Det brukes ikke kunstgjødsel og kjemisk-syntetiske sprøytemidler ved økologisk produksjon. Husk at organisk ikke betyr det samme som økologisk – i Norge kan kun produkter som er kontrollert av Debio kalle seg selv økologiske.

Økt livskvalitet for dyrene

Dyrene i økologisk drift ivaretas på best mulig måte og det stilles høyere krav til plass. Det taes hensyn til deres naturlige atferd og behov. Om du ikke alltid velger økologisk prøv å unngå produkter som er testet på dyr. Det er unødvendig og smertefullt! For oss som forbrukere finnes det mange gode merker som ikke driver med dyretesting (se Oversikt). Jo fler vi er som velger produkter som ikke er testet på dyr jo mer må produsentene ta hensyn til oss.

Økologisk hudpleie

En stor del av det vi tilfører huden går inn i blodomløpet. Økologisk sertifiserte produkter inneholder ikke ingredienser som kan være hormonforstyrrende eller skadelige for hud og helse. Økologisk hudpleie er vanligvis plantebaserte og frie for kjemikalier. I tillegg havner en god del av hudpleieproduktene i avløpet. Mange av kjemikaliene fra kosmetikk brytes ikke ned og er farlige for vannlevende organismer. Gimle Parfymeri har en fin blogg om økologisk hudpleie og sminke.

Skap etterspørsel

Økologiske produkter koster ofte litt mer. Det er fordi de ikke går ikke på bekostning av kvalitet men snarere tvert i mot. De har i dag en liten del av markedet. Pris og etterspørsel er to ting som henger sammen. Økt etterspørsel gir naturlig lavere pris. Sjekk Oikos økologiske handleguide for handletips.

God samvittighet

Under økologisk produksjon blir ressursene utnyttet fornuftig. Økologisk = bærekraftig. Dyrene har bedre livsvilkår og det gir et bedre arbeidsmiljø for bonden. Økologisk er ikke bare bra for deg, det er bra for alle!

Måteholdent måtehold som Mark Twain sa. Det finnes en balanse for alt. Det er forskjell på unntaket av regelen (hoppe over omega-3 tilskudd en gang hver tredje uke) og at regelen blir selve unntaket (ta omega-3 tilskudd en gang hver tredje uke). Å velge økologisk gir meg god samvittighet ovenfor meg, Brage og resten av verden. Det er mange faktorer som spiller inn når vi tar valg. Hvilke holdninger har du? Hva ønsker du? Hva er viktig for deg?

Det finnes mange gode grunner til å velge økologisk.

Et lite innlegg om mat

Det å ha en baby er skummelt. Det dukker alltid opp spørsmål om hva som er best, eller rettere sagt «hva som er det beste». Det finnes visst ikke et fasit svar. Småbarnsforeldre og ekspertene er ikke enige om mye, det finnes så utrolig forskjellige meninger og til syvende og sist er det foreldrene selv som må velge hva som er best for dem og barnet. Jeg får mange råd fra andre som er foreldre om hva som har fungert for dem, men det betyr jo ikke at det alltid vil fungere for oss. Innimellom passer det ikke inn i hverdagen, livsstilen, tenkemåten, livssynet eller verdiene våre. Dessuten er barn også små individer med forskjellige behov og interesser. Så vi prøver oss frem. Hverdagene våre er preget av hvordan jeg velger å leve livet mitt og hva slags type livsstil jeg har. De som kjenner meg godt vet at jeg er over gjennomsnittet opptatt av kosthold, helse og fysisk aktivitet. Jeg liker å tilføre min egen kropp mat den har bruk for og spiser ikke kun for å bli mett. Mat har hvis du lar den utrolige egenskaper og et riktig kosthold kan gjøre underverker. Derfor har jeg utrolig lyst til å prøve å lage maten til Brage selv. Jeg kan veldig lite om hva babyer trenger av vitaminer, mineraler og næringsstoffer derfor bestilte jeg hjem denne boken i dag.

Mat er viktig. Mat skal være godt for både kropp og sjel. En fin balanse der hodet og kroppen er enige. Vel. Nok om det. Dette er jo i utgangspunktet ingen baby eller kostholds blogg, slenger derfor inn et gaupe bilde på slutten – ei sulten gaupe.

«Grrr. Er det noe ostepop her?»

Kjære Grandiosa!

Når jeg er sulten kommer poeten i meg snikende frem.

Kjære Grandiosa!

Med rømme, ost og grillkrydder på
kanskje bernaise og salsa også.
Du var det perfekte måltidet for meg,
smaksløkene spant, jeg gikk aldri lei.

Jeg delte deg i fire, jeg delte deg i to
og jeg slukte deg hel, du var jo så god.
Du var lett å finne, du var alltid der
i frysedisken mellom erter og bær.

Med deg i posen var midda’n snart klar
(og ofte var du på tilbud på Spar).
Vi har så mange gode minner vi to,
men vær ei bekymret, jeg er sterk i min tro:

Grandiosa, middag, frokost og venn
En dag skal jeg spise deg igjen!

Frankrike dag 1: Paris


5. mars: Etter å ha brukt nesten to timer på å finne igjen bagasjen på Orly, der de av en eller annen mystisk grunn hadde låst den inne på bagasjebånd fire – var det kjekt at bussen til Montparnasse bare sto fin fin å ventet utenfor glassdøra.


Isbjørnen, Is-B eller Apollo som han heter var selvfølgelig med til Frankrike.


Letteste måten å finne frem til hotellet på var å studere kartet på nært hold syntes Siri.


Det er greit med gode sko når man skal sprade opp og ned Maine Avenue i  Montparnasse for å lete etter et hotell som identifiserer seg selv med kun en dør.


Da vi fant det hotellet tilbød ikke gentlemannen i resepsjonen seg å hjelpe til med å slepe en sekk, en bag, en koffert, og tre-fire mindre vesker opp trappen til rommet. Vi bodde på Hotell Aviantic, gammeldags og billig. Anbefales til alle som synes det er greit med lav standard og lav pris.


Knurrende mager. Sol. Og menyer fra Café Rubis, dog på engelsk siden undertegnede ikke forstår et kvekk fransk (og synes fransk ligner mistenkelig på kvekking.)


Hot chocolate i Frankrike er akkurat det. Vi fikk tilogmed blande den smeltede sjokoladen med den varme melken selv.


Åh Gud, verdens beste franske løksuppe. Jeg prøvde å slikke bollen, men fikk ikke plass til hodet..


Apollo stikker snuten opp fra veska i håp om å få litt farge på pelsen. Funket dårlig.


Siri (min søsters) trofaste Kanin-Lanin gaflet i seg restene av salaten.


Jeg måtte til Paris for å oppdage at Jo Nesbø har sluppet en ny bok.


Hvis du tenker det samme som meg nå, «Aha! En turrute til Eiffel tårnet» tar du skammelig feil. Tour er tårn på fransk.


Siri insisterte på å ha på seg en påskeguljakke sånn at jeg ikke rotet bort henne i mengden.


Også fant hun en ny bestevenn. Like firkantete som henne selv.


Yeah, jeg er kulere en Eiffeltårnet..


Jeg synes Paris virkelig burde vurdere isbjørner som postkort motiv.


Siri og Kanin Lanin leker turister foran Tour Eiffel.


Fersk frukt i haugevis.


Å dra på tur handler om å spise masse digg, og ostekake er alltid digg. Denne ostekaken var faktisk verdens diggeste.


Apollo ble overlykkelig når han fant ut at det var ingen aldersgrense  på alkoholholdigdrikke for isbjørner i Paris.


Siri og Apollo koste seg likesågodt med hver sin supersterke Irish Coffee.


En meter lange baguetter er ikke så lett å frakte med seg, plutselig brakk den.


Siden flyet vårt gikk klokken 07.05 om morgenen var det helt OK å ta en tidlig kveld synes Apollo.


Alle sammen: Vi kjøpte masse Eiffeltårn nøkkelring souvernirer til dere, men den dusten som stjal bagasjen min stjal disse også. (Og den fine isbjørnpysjen min..)

What to eat?

Jeg er i Frankrike og jeg har et enormt problem. Tydeligvis er Frankrike opphavet til det meste av min favoritt mat, men hva skal man velge?

Jeg får ikke plass til både baguetter, crepes, quiche, croissanter og fransk løksuppe til frokost. (Eller..? Kanskje det er verdt et forsøk?) Jeg vurderer å hamstre inn og fylle opp kofferten, men jeg er redd fransk løksuppe kan være litt vanskelig å transportere.  

(Problemet er forresten ikke nytt. Jeg opplevde det samme i Amsterdam da vi skulle spise på et pannekake bakeri.)


Jeg vil ha baguetter i massevis med ost, skinke, kremost, smør og egg på! foto flickr


Crepes, helst med krem, sjokolade og/eller jordbær! foto flickr


Quiche Lorraine – ostepai! Og masse andre forskjellige quicher med brokkoli, skinke, løk med mer. foto flickr


Croissanter. Gjerne både smør og sjokolade croissanter. foto flickr


Makroner. Ingen anelse om dette er en fransk greie, men jeg har store planer om å spise makroner uansett. foto flickr


Men mest av alt har jeg planlagt å spise fransk løksuppe hver eneste dag! I min mening finnes det ikke noe bedre! foto flickr