Gulrotmuffins pluss meg


(foto meg)

Muffins må være noe av det mest geniale bakverket som finnes. Jeg tuller ikke, jeg er helt seriøs. Muffins med jordbær, nøtter, sjokolade, karamell, marshmellows, eple, kanel, honning, fetaost, hvitost, krydder – ja, du skjønner sikkert tegningen. Vel, etter å ha siklet etter muffins i flere måneder bestemte jeg meg for å gi etter, det ble gulrotmuffins med havregryn og nøtter – myke inni sprø utenpå.

Oppskrift på gulrotmuffins

Visp eggedosis av 3 egg og 2 dl sukker, smelt smør og hell opp i. Klapp den kosete katten, bland 2dl hvetemel, 1 dl havregryn, 300 g revet gulrot, 2 ts kanel og 2ts bakepulver. Kakk opp en neve nøtter og kast oppi det tørre. Rør sammen med eggedosissmøret. Fordel på ca 20 muffinsformer og stek dem i ca 20-25 minutter på 200 grader. Spis dem før katten (eller moren din) gjør det.

(På butikken: Egg, sukker, smør, hvetemel, havregryn, gulrot, kanel, bakepulver og nøtter.)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 thoughts on “Gulrotmuffins pluss meg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *